Houmous Betterave … Easy!

Ça vous donne envie de tromper votre morceau de pain dedans ?

Normal, ça me fait le même effet à chaque fois que je vois du houmous de betterave, et pour ne pas seulement vous faire saliver, voici la recette super easy !

Ingredients

• 400 g de pois chiche en boite à laver et égoutter (sinon à préparer soit même c’est meilleur)
• 2 Grandes betteraves épluchées et cuites à la vapeur de préférence ( à l’eau ça le fait mais la betterave ne garde pas ses propriétés minérales)
• le jus d’un citron et demi
• 6 grandes cuillères d’huile d’olive
• 2 grandes cuillères de cumin moulu
• Une grande cuillère de tahini ( purée de sésame)
• Une cac de Miel ( mon astuce mystère)
• Sel d’himalaya

Préparation

Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée onctueuse (rajouter un peu d’huile d’olive et de l’eau lors du mixage pour avoir une texture plus légère)

C’est fini! servez et dégustez avec des toasts, ou avec vos salades 🙂 !

Santé et gourmandise,

Hind