Lassociation de ces trois aliments me donne toujours du plaisir. Et j’ai décidé d’en faire une soupe et le résultat est juste parfait…
A déguster chaude ou froide en période de chaleur comme un gaspacho. À servir avec un granola sucré salé et quelques feuilles de menthe.
Retrouver la recette en vidéo ici :
Ingrédients :
- 2 patates douces
- 2 carottes
- Deux tranches de gingembre frais
- Quelques feuilles de laurier
- Une pincé de safran
- Un peu de coriandre sèché
- Une gousse d’ail
- Poivre et sel
- Une boîte de lat de coco
Santé et gourmandise
Hind
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