Soupe patate douce carotte Coco ! 

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Lassociation de ces trois aliments me donne toujours du plaisir. Et j’ai décidé d’en faire une soupe et le résultat est juste parfait…

A déguster chaude ou froide en période de chaleur comme un gaspacho. À servir avec un granola sucré salé et quelques feuilles de menthe.

Retrouver la recette en vidéo ici :

Ingrédients :

  • 2 patates douces
  • 2 carottes
  • Deux tranches de gingembre frais
  • Quelques feuilles de laurier
  • Une pincé de safran
  • Un peu de coriandre sèché
  • Une gousse d’ail
  • Poivre et sel
  • Une boîte de lat de coco

Santé et gourmandise 

Hind 

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