Soupe patate douce carotte Coco ! 

Lassociation de ces trois aliments me donne toujours du plaisir. Et j’ai décidé d’en faire une soupe et le résultat est juste parfait…

A déguster chaude ou froide en période de chaleur comme un gaspacho. À servir avec un granola sucré salé et quelques feuilles de menthe.

Retrouver la recette en vidéo ici :

Ingrédients :

• 2 patates douces
• 2 carottes
• Deux tranches de gingembre frais
• Quelques feuilles de laurier
• Une pincé de safran
• Un peu de coriandre sèché
• Une gousse d’ail
• Poivre et sel
• Une boîte de lat de coco

Santé et gourmandise 

Hind