Le petit déjeuner des champions c’est bien celui là. De quoi commencer la journée du bon pied avec le plein d’énergie
Des oeufs brouillés simples a préparer et très bons. J’aime bien les mélanger avec quelques tomates cerises et de l’huile de coco.
Ingrédients (1 personne)
- Deux œufs bio ( ou sinon de catégorie 0)
- Quelques tomates cerises (ou une tomates normale coupées en petits dés)
- Une cac d’huile de coco
- Quelques feuilles de coriandre ou basilic
- Poivre
- Sel d’himalaya
Préparation
- Faire fondre l’huile de coco dans une poêle
- Faire revenir les tomates
- Rajouter les œufs et mélanger rapidement jusqu’à obtenir une texture baveuse
- Relevez la poele et laisser les œufs terminer leur cuisson hors feu (la texture est meilleure)
- Poivrez Salez et rajoutez les feuilles de coriandre ou basilic ( et si vous souhaitez un Filet d’huile d’olive)
A servir avec une poignée de noix ou deux petites tranches de pain complet toasté ( car c’est plus digeste quand c’est toasté :)).
Bon démarrage de la journée 😊
