Sainement Dimanche …Pancakes sans gluten au Cacao cru…!

Scroll down to content

On a tous envie de faire comme dans les films et nous préparer des pancakes le dimanche 😋… Mais on a aussi envie de garder la ligne et prendre soin de notre santé … Le plaisir continue 😁 sainement alors . Voici comment j’ai revisité une recette classique de pancakes en recette saine 😍.

Ingrédients :

  • 250 g de farine sans gluten (châtaigne par exemole)
  • 30 g de sucre de coco
  • 1 CAS bien remplie de cacao cru (100% cacao)
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure ou 11g de bicarbonate de soude
  • 60 g d’huile de coco
  • 30 cl de lait végétal
  • Une pincée de sel d’himalaya

Préparation :

  • Faire fondre l’huile de Coco
  • Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier
  • Ajouter les oeufs et fouetter l’ensemble
  • Rajouter l’huile de coc puis le lait en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux
  • Laisser reposer la pâte environ 1 heure au réfrigérateur
  • Dans une poêle chaude et légèrement huiléé, faire cuire les pancakes des deux côtés
  • Servir avec des Bananes et de la purées d’amande.

Ps : Version rapide pour les busy mornings, qui marche aussi mais un peu moins fluffy : Tout mixer dans un blender :D. Laisser reposer un peu la pate avant de cuire les pancakes 😉

Santé et gourmandise les amis .

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :