Une autre manière de manger les flocons d’avoines, à part les porridges et les granolas… C’est d’en faire des banana bread prêt à être consommé avec du yaourt, de la purée, d’amandes ou de noisettes, ou tout simplement seul avec quelques fruits pour un petit déjeuner riche bon et sain.
Ingrédients :
- 250g de flocons d’avoine fins
- 50 g de sucre de fleur coco
- Un sachet de levure pâtissière
- 2 bananes mûres écrasées
- 2 oeufs ((ou pour une version vegan
- 2 c.a.s de graines de lin ou chia moulues + 10 c.a.s d’eau)
- 20 cl de lait d’amande
- 3 c.a.s d’huile de coco
- 7g de cacao bio
- 100% Une pincée de sel d’himalaya (option)
Préparation
Mélanger tous les ingrédient et mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant.
Mettre dans un moule couvert de papier cuisson
Décorer avec une banane coupé en deux ou des noix ou des grainesEnfournez et laisser cuire 45minute à 180 deg dans un four préchauffé à l’avance
Sortir et démouler et laisser refroidir avant de déguster .
Notre façon favorite de le manger est de le mélanger avec un yaourt végétal et des fruits 🙂
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