Rouleaux … viande hachée poivrons !

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Des poivrons rouges des oignons et de la viande hachée… Et Hop le tour est joué… Une farce simple et très bonne assaisonnée avec de la coriandre du piment doux du cumin poivre et sel d’himalaya.

Ingrédients (pour Une dizaines de briwates taille moyenne):

  • 500 gr de viande hachée ( vous pouvez utiliser une viande hachée de dinde)
  • 2 poivrons découpés en petits dès
  • 1 oignon haché
  • 5 cas de persil et coriandre hachés
  • 2 cac de cumin
  • 2 cac de paprika (piment doux)
  • 1/4 cas de poivre
  • Sel d’himlaya
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 1 oeuf
  • Un paquet de 10 feuilles de briques

Préparation

  • Faire revenir les oignons et les poivrons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes
  • Rajouter la viande Hachée et faire revenir 5 minutes
  • Rajouter les herbes et les épices faire revenir le tout et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
  • Laisser refroidir la farce
  • Rajouter un oeuf et mélanger le tout
  • Enduire vos feuilles de brique d’un petit d’huile d’olive
  • Farcir vos feuilles de briques en format rouleaux
  • Préchauffer le four à 200 Deg
  • Placez vos rouleau sur une plaque couverte de papier cuisson
  • Dans un bol battre un jaune d’œuf à l’aide d’une fourchette. Badigeonner les aliments avec la dorure à l’aide du pinceau.
  • Enfourner les rouleaux à 200deg jusqu’à ce qu’ils soient dorés

Ces rouleaux sont parfait accompagnés d’une soupe ou d’une salade

Bonne appétit.

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