On a du mal à manger les lentilles des fois. De mon côté j’aime beaucoup les cuisiner à la sauce tomate avec du cumin et des herbes, Mais quand il fait plus chaud on essaie de trouver une alternative plus rafraîchissante.
Ingrédients pour 2 personnes
- 100 gr de lentilles vertes
- 1 avocat coupé en cubes
- 1 oignon rouge coupé en fine lamelle
- 1 tomate coupé en petits cubes
- Le jus d’un citron
- Une boite de Thon nature ( à l’eau)
- Poivre
- Sel d’himalaya ou fleur de sel
- Quelques feuilles de coriandre fraiche (ou une autre herbe fraiche)
- 2 cas d’huile d’olive
Préparation
- Tremper les lentilles dans l’eau pendant 30 minutes et les égoutter (Pour qu’ils soient plus digestes)
- Cuir les lentilles dans de l’eau pendant 20 à 30 minutes et les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les les lentilles avec le reste des ingrédients
- Servir en tant qu’entrée ou plat principale pour les soirée remplies
Bonne appétit
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