Salade Lentilles … Thon, Avocat !

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On a du mal à manger les lentilles des fois. De mon côté j’aime beaucoup les cuisiner à la sauce tomate avec du cumin et des herbes, Mais quand il fait plus chaud on essaie de trouver une alternative plus rafraîchissante.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 100 gr de lentilles vertes
  • 1 avocat coupé en cubes
  • 1 oignon rouge coupé en fine lamelle
  • 1 tomate coupé en petits cubes
  • Le jus d’un citron
  • Une boite de Thon nature ( à l’eau)
  • Poivre
  • Sel d’himalaya ou fleur de sel
  • Quelques feuilles de coriandre fraiche (ou une autre herbe fraiche)
  • 2 cas d’huile d’olive

Préparation

  • Tremper les lentilles dans l’eau pendant 30 minutes et les égoutter (Pour qu’ils soient plus digestes)
  • Cuir les lentilles dans de l’eau pendant 20 à 30 minutes et les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
  • Dans un saladier, mélanger les les lentilles avec le reste des ingrédients
  • Servir en tant qu’entrée ou plat principale pour les soirée remplies

Bonne appétit

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